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干锅/回锅肉的做法

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干锅/回锅肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 350克

、

豆瓣酱 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

青红辣椒各 1个

、

洋葱少许个

、

姜葱蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
青红椒、洋葱、姜葱蒜切好备用。
步骤2/5 点击查看大图
五花肉洗干净，冷水下锅放入姜葱料酒煮5分钟，煮熟捞出放凉切成硬币厚度的薄片
步骤3/5 点击查看大图
热锅放入少许清水放入五花肉煸炒出油脂，加入豆瓣酱继续煸炒出颜色。
步骤4/5 点击查看大图
加入剩余的青红椒、洋葱、姜葱蒜调味翻炒出香味即可。
最后一步点击查看大图
这次给大家推荐这款六月鲜的豆瓣酱，味道还挺好的，份量适合家用。

小贴士

五花肉加水炒不会那么油腻，如果炒出来油脂太多的话就倒出来留着炒青菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-06-02

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