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绿皮茄子地三鲜

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胎毛娃娃

买这个茄子时候以为是胖胖版的瓠子，一看不是瓠子是茄子，接着有意思就一块买回家了，做茄子时候发现这个茄子是甜的，自带甜丝丝，真好吃，就是吃的时候分不清是青椒还是茄子。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
绿茄子 1个
、
土豆 1个
、
尖椒 1个
、
葱末 姜末 蒜末 适量
、
生抽（碗汁） 2勺
、
老抽（碗汁） 半勺
、
蚝油（碗汁） 1勺
、
白糖（碗汁） 1勺
、
水（碗汁） 1勺
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

做不好吃茄子的一定要试试这个菜，不要怕油炸，油宽一点，掌握好火候，其实食材都不太吃油的。偶尔吃一次也没事儿，又不是天天吃油炸，买不到绿茄子，换紫茄子那就更好了。我这个看着颜色不太地道，哈哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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