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家常炖鸡的做法

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家常炖鸡

浏览 2.0万 · 收藏 123 · 学做 1

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食材清单加入采购清单

鸡 1只

、

欣和六月鲜豆瓣酱 30克

、

葱姜蒜适量

、

老抽适量勺

、

生抽适量勺

、

盐适量克

、

浓汤宝 1个

、

香叶桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡焯水，香料如图。备用
步骤2/9 点击查看大图
豆瓣酱称出30克
步骤3/9 点击查看大图
热锅先炒香花椒后，把花椒盛出丢掉
步骤4/9 点击查看大图
加入所有香料葱姜蒜
步骤5/9 点击查看大图
加入豆瓣酱一起炒香
步骤6/9 点击查看大图
加入鸡，大火翻炒炒出水分
步骤7/9 点击查看大图
加入料酒，生抽老抽，盐
步骤8/9 点击查看大图
加入没过鸡肉的开水，加一块浓汤宝
最后一步点击查看大图
炖半小时出锅

小贴士

一定要放桂皮，去除鸡腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-31

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