火腿花生猪肚汤
火腿猪肚汤是一道健脾养胃养生汤，醇香鲜美，滋补营养。根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
43克
85克
39克
895
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/8
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取金字火腿块150g，切成薄片。生姜切片。
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步骤2/8
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新鲜猪肚以面粉擦洗抓匀。
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步骤3/8
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洗净后冷水下锅，加黄酒焯水。
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步骤4/8
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捞出洗净后，加葱姜、黄酒二遍焯水。
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步骤5/8
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横向一分为二，均匀切丝。
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步骤6/8
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猪肚丝、火腿片、姜片加适量黄酒，清水没过。
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步骤7/8
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焖煮30分钟，下花生、红枣煮5分钟。（花生提前预煮15分钟）
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最后一步
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最后下枸杞、蒜白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-31
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