鸡蛋酱手擀面
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想念沈阳的吉妈妈手擀面,酸汤肥牛手擀面,鸡丝凉面,番茄肥牛手擀面,菌菇手擀面。回来以后发现想念很多沈阳的好吃的,八年足以改变很多习惯。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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鸡蛋打散,加一丢丢盐,油热下锅。划散。二荆条干锅下去,无油按炒,蔫了以后加油,稍微多一点油,葱姜蒜,干辣椒,下去,一起炒,加豆瓣酱,蚝油,生抽,一点点陈醋。再把鸡蛋倒进去翻炒。加水漫过。咕嘟咕嘟。收收汁就可以了。面条就那样,一定要手擀面。手擀面比较香。
小贴士
二荆甜条和鸡蛋都比较吸油。喜欢辣的可以螺丝椒切碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
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