蘸水肉
蘸水菜真的是很有特色,菜类还可以根据自己的喜好更换,爽口又开胃
15克
3克
20克
206
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
后腿瘦肉洗净,加生姜片、大葱段、花椒少许盐一起煮,肉煮二十多分钟熟了就行,煮的时候可以加点土豆块一起煮,肉熟了,菜也熟了
-
步骤2/9
点击查看大图
煮好的肉,切成小块放冰箱里冷藏半个小时,方便切
-
步骤3/9
点击查看大图
冷藏半个小时后就可以拿出来切了,切的时候薄一点,更加入味
-
步骤4/9
点击查看大图
蒜末、大葱末准备好
-
步骤5/9
点击查看大图
加葱花香菜段
-
步骤6/9
点击查看大图
加生抽、白糖、陈醋、芝麻油、花椒油、辣椒油线椒圈调味
-
步骤7/9
点击查看大图
搅拌均匀的蘸水
-
步骤8/9
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
吃的时候把肉拿到碗里蘸一下
肉可以选择全瘦肉,也可以选择带点肥肉的肉;
还可以换成牛肉、猪头肉、千层肚、肚条、兔子,看自己喜好,煮的方法都差不多,最重要的就是去腥;
喜欢辣的,蘸水里可以加小米辣圈和姜末,我今天没有放那么重口;
肉煮好了冷藏或者用冰袋冰是菜好吃的关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-31
蘸水肉的相关分类
蘸水肉的相关推荐
-
自制大拌菜
380480人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11124637人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1121505人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
873235人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8380675人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5156510人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17833856人看过 -
竹笋炒牛肉
602221人看过 -
酱牛肉
226027人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
582079人看过 -
把子肉|巨巨巨好吃配上米饭香绝了‼️
563612人看过 -
糖醋排骨
564682人看过