绿菜虾饺的做法

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绿菜虾饺

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做虾饺剩馅了，做几个这种蒸饺试试效果，里面是超薄的烫面皮，外皮是越南米皮。中间是熟菠菜。配上酱汁，不错。参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#

食材清单加入采购清单

中筋面粉 50克

、

热开菠菜汁 28克

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越南米皮 8张

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熟菠菜一小团

、

虾饺馅一碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
和绿面团
步骤2/15 点击查看大图
分小剂子
步骤3/15 点击查看大图
擀超薄皮
步骤4/15 点击查看大图
馅料调法见上文。再加一点盐。因为双层皮，馅料要比正常馅咸一点。
步骤5/15 点击查看大图
放入馅料
步骤6/15 点击查看大图
两边往中间折
步骤7/15 点击查看大图
卷起来
步骤8/15 点击查看大图
将多余面料切掉，尽量减少面皮的量
步骤9/15 点击查看大图
底部放片白萝卜，入锅蒸，开锅蒸6分钟
步骤10/15 点击查看大图
出锅
步骤11/15 点击查看大图
准备米皮
步骤12/15 点击查看大图
水开，放米皮烫软
步骤13/15 点击查看大图
菠菜用开水烫熟，挤干水分
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蒸饺上放菠菜
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用米皮包一下。准备好合口的酱汁。趁热吃。美味

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

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发布于 2022-05-31

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