佛卡夏面包
佛卡夏是一种意大利传统面包,相比其他面包来讲,佛卡夏面团不需要揉出筋膜,用的油是橄榄油,所以做法比较简单也健康。配合油浸番茄,黑橄榄,还有各种香料出炉后外酥内软,浓香四溢,让人欲罢不能~ 参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#
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步骤1/22
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准备好所有的材料
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步骤2/22
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把面粉、水、酵母,橄榄油,盐,糖倒入揉面机中
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步骤3/22
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揉成光滑水面团即可
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步骤4/22
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放入发酵箱
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步骤5/22
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发到两倍大
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步骤6/22
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橄榄切片
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步骤7/22
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烤盘刷橄榄油
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步骤8/22
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把面条用手慢慢按成和烤盘一样大小的正方形
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步骤9/22
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用手指戳几个洞
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步骤10/22
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在表面倒入一些油浸番茄的橄榄油,刷匀
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步骤11/22
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把油浸小番茄码在面饼上(油浸小番茄的做法看我之前的菜谱)
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步骤12/22
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小番茄码好了
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步骤13/22
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再放入黑橄榄片
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步骤14/22
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放上迷迭香、百里香
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步骤15/22
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撒上黑胡椒碎
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步骤16/22
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烤箱上下火200度预热
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步骤17/22
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烤箱烤20分钟
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步骤18/22
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烤好了
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步骤19/22
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趁热吃最好的
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步骤20/22
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成品图
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步骤21/22
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切块
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最后一步
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成品图
也可以用鲜的小番茄但口感会差
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
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