榛子巧克力面包
-
步骤1/6
点击查看大图
搅拌:除黄油、巧克力豆外,所有材料倒入搅拌机,慢速三分钟快速四分钟面团搅拌至7成放入黄油,面团搅拌扩展,加入巧克力豆,搅拌均匀即可面团温度26°-28°度左右
-
步骤2/6
点击查看大图
发酵:室温26° 醒发30分钟。翻面继续醒发30分钟分割:分割40克 搓成圆形 室温松弛30分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
成型:将松弛好的面团包榛子陷20g,包成圆形,接口朝下,三个一组。
-
步骤4/6
点击查看大图
醒发:放入醒发箱醒发温度32湿度75%醒发时间 45分钟左右
-
步骤5/6
点击查看大图
烘焙:醒发好的面包 表面挤墨西哥酱,撒酥粒,打蒸汽 上火220°下火190° 时间12分钟左右
-
最后一步
点击查看大图
榛子酱:不二卡仕达酱600g,榛子酱200g 一起搅拌均匀即可墨西哥酱:黄油100g,糖粉100g,鸡蛋100g,低粉100g 一起搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-30
榛子巧克力面包的相关分类
榛子巧克力面包的相关推荐
-
孜然菠菜
74430人看过 -
#夏日撩人滋味#免揉面❗️手抓饼之红薯扭扭酥
216948人看过 -
#冬日治愈时刻#奶油南瓜吐司
41341人看过 -
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#椰香黑芝麻小面包
189843人看过 -
黑芝麻南瓜面包
28608人看过 -
巧克力面包
150100人看过 -
红茶奶酥花环面包—开心果奶酥馅,酥香美味!
20613人看过 -
苹果派
188493人看过 -
苹果派#豆果6岁生日快乐#
158094人看过 -
香菇鸡腿煲仔饭
613473人看过 -
【宝宝辅食】奶香紫薯饼
39857人看过 -
红薯换个花样,外酥里嫩还拉丝#晒出你的团圆大餐#
26214人看过