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香菇玉米烧麦的做法

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香菇玉米烧麦

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女儿在一次偶然的机会吃到，觉得味美可口。求大厨教的做法。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

香菇 4颗

、

玉米 50g

、

糯米 100g

、

饺子皮 350g

、

盐适量

、

糖适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

花生油适量

、

猪肉 200克

、

绿豌豆 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅凉油，下入猪肉馅炒至变色，加入香菇丁翻炒几下放入熟玉米粒，胡萝卜丁，绿豌豆(提前焯水)，翻炒2分钟。放入生抽，老抽，耗油，盐，糖，再继续翻炒。
步骤2/5 点击查看大图
加入蒸好的糯米(提前浸泡1小时，上锅蒸熟)，继续翻炒。
步骤3/5 点击查看大图
像这样就炒好了。
步骤4/5 点击查看大图
我用超市买的馄饨皮包的，可以用饺子皮或自己和面擀皮都可以。包好后上面撒胡萝卜碎，放一颗绿豌豆装饰一下，也可不放。上锅蒸10分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

猪肉馅最好选用猪后腿，肥瘦比例刚刚好，是超市买的，绞好了的。香菇切丁，胡萝卜切丁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-29

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