酸酸甜甜的树莓椰奶冻斑斓蛋糕
这个蛋糕,太好吃了,夏天吃一口,绝了。 ️斑斓蛋糕,椰奶冻,树莓奶油,树莓淋面,这些味道搭配起来简直绝了! 树莓的营养价值丰富,入口酸酸甜甜的,味道真的特别好 参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感|初夏甜蜜大放送#
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步骤1/18
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吉利丁泡软,加入加热的椰奶中,搅拌均匀
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步骤2/18
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倒入容器中,用保鲜膜覆盖,放冰箱冷藏
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步骤3/18
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接下来做斑斓蛋糕,首先斑斓粉加入椰奶搅拌均匀
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步骤4/18
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在盆中倒入油,再倒入搅拌好的斑斓液,混合均匀
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步骤5/18
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筛入低粉,搅拌均匀后加入蛋黄液
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步骤6/18
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蛋清中加入柠檬汁,倒入细砂糖用电动打蛋器,搅拌均匀
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步骤7/18
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将打发好的蛋白倒入一半在斑斓液中,翻拌均匀,然后再倒入剩余蛋白中翻拌均匀倒入模具
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步骤8/18
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将蛋糕体放入预热好的烤箱150度45分钟左右
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步骤9/18
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出炉晾凉
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步骤10/18
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用模具盖个差不多蛋糕体,放入模具
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步骤11/18
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奶油➕树莓果酱,打发后装进裱花嘴,挤入模具,我用的餐盒
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步骤12/18
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做了两个,放入刚刚做好的椰奶冻
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步骤13/18
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果酱加开水,均匀化开
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步骤14/18
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加入吉利丁片,一定要搅拌到不热
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步骤15/18
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晾凉倒入模具中,我第一个就是因为有点温热倒入,导致淡奶油有点化,第二个就是晾凉倒入,效果就很好
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步骤16/18
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放入冰箱冷藏凝固就行,可以切开,可以看到此蛋糕四层,有斑斓蛋糕,树莓淡奶油,椰奶冻,树莓淋面
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步骤17/18
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可以打包送人啦!美美哒
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最后一步
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这个果酱,果子的占比很高,很健康,做起甜品来,味道也比较正,值得推荐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-29
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