香菇素馅大包子比肉香

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香菇和冻豆腐的结合真的很完美，这个包子，会让你爱上素食！

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35克
74克
365克

2022
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

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面粉 3碗

、

酵母 5克

、

香菇 400g

、

冻豆腐半块

、

油适量

、

盐适量

、

五香粉适量

、

姜 6片

、

八角 1个

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
最近发现一个发面特别快，发的又特别好的方法：面粉中加入酵母，拌匀，用温水和面，然后在面团上再拍上一点温水，盖上盖子，放在窗前有阳光的地方，两个小时就能发满盆
步骤2/19 点击查看大图
冻豆腐提前解冻
步骤3/19 点击查看大图
香菇摘洗干净，焯水5分钟
步骤4/19 点击查看大图
过凉，挤干水分
步骤5/19 点击查看大图
剁碎，备用
步骤6/19 点击查看大图
冻豆腐挤干水分
步骤7/19 点击查看大图
冻豆腐剁碎
步骤8/19 点击查看大图
锅中放油，油稍微多一点，放入姜片，八角
步骤9/19 点击查看大图
小火炒到姜变色，把姜和八角捞出
步骤10/19 点击查看大图
放入冻豆腐和香菇
步骤11/19 点击查看大图
加入十三香、盐、东古酱油、味精，翻炒均匀（能吃香菜可以放点香菜）
步骤12/19 点击查看大图
炒好的馅备用
步骤13/19 点击查看大图
包子皮用手捏一捏
步骤14/19 点击查看大图
放入馅料
步骤15/19 点击查看大图
包成包子
步骤16/19 点击查看大图
开水下锅蒸，中小火，25分钟出锅
步骤17/19 点击查看大图
比肉香的素馅大包子
步骤18/19 点击查看大图
特别特别好吃，经常吃素的亲们一定收藏
最后一步点击查看大图
用酱油、辣椒油、香油，调个料汁，真的太美味了