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卤肉饭

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 800克

、

葱姜适量

、

米酒适量

、

蒜蓉酥适量

、

冰糖适量

、

叉烧酱适量

、

生抽老抽适量

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五花肉冷水下锅放葱姜米酒去腥煮20分钟
步骤2/4 点击查看大图
煮好的肉切成10毫米的肉条放进油锅煸炒出多余的油脂
步骤3/4 点击查看大图
炒到微黄加蒜蓉酥冰糖叉烧酱生抽老抽简单翻炒一下
最后一步点击查看大图
加入100度开水加入鸡蛋，小火盖盖子卤煮40分钟，建议汤汁不要烧的太干

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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