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滋补乳鸽汤

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毛毛小姐姐

俗话说“一鸽胜九鸡”，鸽子汤可谓是滋补佳品。我从网上搜了各大名厨清理和熬煮乳鸽的好方法，最终集大家所长，用砂锅慢炖了一小时四十分钟，汤不敢说堪比大厨，但绝对没有腥味，并且汤黄味鲜，初次做的宝宝可以放心学起来哦
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
乳鸽 2只
、
枸杞 20克
、
红枣 4颗
、
玉竹 10克
、
山药 100克
、
鹿茸片 2片
、
猪瘦肉 一点
、
葱 适量
、
姜片 3片
、
百合干 适量
、
香菇干 适量
、
蛹虫草 适量
烹饪步骤
小贴士

1、熬乳鸽汤不要焯水，因为乳鸽富含氨基酸，氨基酸溶于水，如果焯水营养成分会流失一大半

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-28

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