家庭版鲍鱼捞饭
疫情、高三党、宅在家……我们能做的唯有不辜负一颗吃货的心，儿子马上高考了，每天的饭菜都要搭配好，这款简易好做的鲍鱼饭，保证一学就会，轻松上手。
1克
16克
42克
193
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/11
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把鲍鱼挖出来，内脏去掉，有的小伙伴用勺子，有的用小刀，我是直接用手抠出来的，用工具怕伤到手，大家挖的时候小心鲍鱼壳，别割伤自己
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步骤2/11
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用刷子把鲍鱼肉上面的黑色膜刷掉
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步骤3/11
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把小油菜切成小条清洗干净
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步骤4/11
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胡萝卜切薄片，焯水2分钟，小油菜也焯水半分钟左右
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步骤5/11
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鲍鱼切花刀，焯水一分钟断生
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步骤6/11
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准备葱花、蒜片
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步骤7/11
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1勺蚝油、1勺生抽、少半勺老抽、一勺糖、2克盐，少许水调匀
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步骤8/11
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锅内热油倒入葱蒜爆香
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步骤9/11
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加入鲍鱼翻炒一下
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步骤10/11
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淋入碗汁，中小火焖2分钟左右，加少许水淀粉勾芡
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最后一步
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米饭装盘，摆好小油菜和胡萝卜、鲍鱼，淋上酱汁，简单的鲍鱼饭就得嘞
鲍鱼千万不要过火，否则嚼不烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-27
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