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蒜蓉龙虾的做法

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蒜蓉龙虾

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又到了吃龙虾的季节，今年门口的龙虾还挺便宜，烧好的100块八斤，但是在被我婆婆偶然发现店家压根不洗后，就没有再去吃的欲望了。周末回老家，公公抓到了好多野生龙虾，往年都是买的十三香调料直接烧，今年没有提前买，就照着网上的方法烧了蒜蓉虾，味道很棒，最后的一步糖可以稍微多放点。

食材清单加入采购清单

小龙虾 3斤

、

大蒜半斤

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白糖一大勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
自己吃龙虾，刷虾子特别费劲，把头和眼睛剪掉以后用剪刀尖挑出胃囊，捏住尾巴中间的一个拉出虾肠，不过拉出虾肠容易散肉，也可以吃的时候再去掉
步骤2/5 点击查看大图
大蒜切末，烧了好几次发现还是新鲜的大蒜烧出来更好吃
步骤3/5 点击查看大图
用油把大蒜炒一下去掉辣味，这一步可以盛出一半放到出锅的时候放
步骤4/5 点击查看大图
放入龙虾翻炒后加入啤酒，大概五六分钟以后加入生抽和蚝油，老抽容易影响颜色，所以我们一般不加
最后一步点击查看大图
收汁一半以后加入一大勺糖出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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