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蓝莓果酱面包

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家里的小朋友喜欢吃面包，今天用蓓妮妈妈蓝莓果酱，做的面包太好吃了，松软又拉丝。要一口非常的香甜，果酱是点睛之笔参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

食材清单加入采购清单

蓓妮妈妈蓝莓果酱适量

、

高筋面粉 200克

、

糖 20克

、

盐 2.5克

、

酵母 3克

、

奶粉 5克

、

鸡蛋 25克

、

黄油 15克

、

牛奶 125毫升

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材
步骤2/10 点击查看大图
厨房右外所有原料放入厨师机
步骤3/10 点击查看大图
揉出厚膜加入黄油。
步骤4/10 点击查看大图
再次揉出有弹性的薄膜。
步骤5/10 点击查看大图
室温发酵一小时，取出排气，滚圆
步骤6/10 点击查看大图
擀成长方形，抹上蓓妮妈妈蓝莓果酱，看得见的大果肉
步骤7/10 点击查看大图
然后切条卷起。
步骤8/10 点击查看大图
用模具套起来不容易变形。温度36，湿度75，发酵半小时刷蛋液。190度烤15分钟。
步骤9/10 点击查看大图
松软又拉丝。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

天气比较热，牛奶最好冰一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-27

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