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功效与作用 补钙、预防贫血 芝麻酱含有丰富的卵磷脂、钙、铁、蛋白和亚油酸,此外还含有高蛋白、脂肪酸,营养价值高。具有补钙、预防贫血、延缓衰老等功效。 1、补钙:芝麻酱中的钙含量比蔬菜和豆类都高很多,适量吃芝麻酱,尤其是儿童,可以促进骨骼和牙齿发育,有效预防佝偻病。 2、预防贫血:芝麻酱含有丰富的蛋白质、铁、钙、磷、核黄素和芳香的芝麻酚,这些物质是身体发育所需的营养素,在膳食中适量添加芝麻酱,对于纠正和预防缺铁性贫血症是有好处的。 3、延缓衰老:芝麻酱中的亚油酸、卵磷脂、维生素E含量丰富,尤其是亚油酸含量高达50%,适量食用可帮助软化血管;维生素E有抗氧化、抗炎症的功效,可提高身体抵抗力,延缓衰老;卵磷脂能防止头发过早变白或脱发。
288克
92克
158克
3488
千卡
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步骤1/9
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芝麻洗干净控干水分,不粘锅内不放油,倒入芝麻中小火干炒,
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步骤2/9
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不停的翻炒把水分炒干
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步骤3/9
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一定要不停的翻炒这样防止炒糊,把芝麻炒至微黄即可
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步骤4/9
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倒出放凉
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步骤5/9
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料理机中打碎,
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步骤6/9
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然后倒入芝麻油继续打
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步骤7/9
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打至细腻,加少量食用盐增香
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步骤8/9
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打的时候也可以加几粒熟花生增香,也可以不加
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最后一步
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倒入无油无水的容器盖盖放冰箱冷藏即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-27
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