香煎鳌虾
疫情隔离不敢生吃鳌虾 用黄油煎一下也很棒 煎完之后鳌虾本身的鲜甜还是保存下来，所以几乎不用加其他佐料
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步骤1/10
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1. 先剥去鳌虾虾壳。要将上面的壳剪开。
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步骤2/10
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2. 再将虾反面剪开。
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步骤3/10
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3. 轻轻一拉就可以将虾肉剥出来了。
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步骤4/10
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4. 如果有黑色的虾肠，可以拉掉。
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步骤5/10
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5. 香菇洗净，然后可以撕成小块备用。
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步骤6/10
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6. 平底锅放上适量黄油。这是根据自己喜好来的，黄油越多再配合火候，可以煎出很香的虾油。
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步骤7/10
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7. 将鳌虾放进锅里，煎至虾卷起。或者再多煎一会儿至两边金黄，这样更香。
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步骤8/10
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8. 将煎好的鳌虾取出，把香菇下锅。用之前锅里存留的虾汁油将香菇煎熟。
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步骤9/10
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9. 如果觉得味道太淡可以加盐或者其他调料。我加的是蒜香黄油酱。
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最后一步
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10. 最后盛出盆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-26
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