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糯米鸡的做法

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糯米鸡

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1小时以上 | 配菜(中级)

荷叶 3张

、

鸡腿 3只

、

花菇 9朵

、

糯米 400克

、

蚝油一大勺

、

生粉一小勺

、

豆瓣酱 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米洗净水中加入一勺蚝油搅拌均匀煮熟。
步骤2/11 点击查看大图
香菇泡发切对半。
步骤3/11 点击查看大图
鸡腿去骨，肉切成小块，加入蚝油以及适量豆瓣酱还有生粉腌制。
步骤4/11 点击查看大图
香菇先炒会。
步骤5/11 点击查看大图
再放入鸡肉一起炒，加入适量泡发香菇的水焖10分钟。
步骤6/11 点击查看大图
荷叶要提前泡半个小时左右洗净，剪成长方形把糯米饭一团放中间，再把香菇鸡放中间，上面再放一层糯米饭。
步骤7/11 点击查看大图
四个角放上去包紧就好了。
步骤8/11 点击查看大图
放蒸锅蒸大概10分钟左右即可。
步骤9/11 点击查看大图
带有荷香味的糯米饭。
步骤10/11 点击查看大图
香菇鸡肉跟糯米一起特别配，香软可口…
最后一步点击查看大图
广东一大特色小吃，广东人的糯米粽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-26

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