巧克力海绵蛋糕
想做一个巧克力蛋糕+酒渍葡萄干馅料的面包，前提是要做一个巧克力的海绵蛋糕！ 参与活动: #安佳｜Pick哪种真芝味#
70克
50克
109克
1059
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/10
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1.蛋清蛋黄分离，把牛奶，油，砂糖搅拌均匀
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步骤2/10
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2.放入蛋黄搅拌均匀，打发一点
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步骤3/10
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3.打发一点
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步骤4/10
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4.低筋面粉，玉米淀粉，可可粉过筛与蛋黄牛奶糊搅拌
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步骤5/10
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5.搅拌成这样，加入5克咖啡酒，没有就放香草精，没有香草精就放橙皮酱，啥都没就不放！
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步骤6/10
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6.蛋清加柠檬汁加糖打发，有倒勾，烤箱预热180℃
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步骤7/10
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7.倒入1/3打发蛋清与蛋黄糊搅拌，搅拌均匀再次倒入1/3.轻点搅拌，不要消泡
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步骤8/10
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8.烤盘底放油纸
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步骤9/10
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9.倒入蛋糕糊，振出气泡，中层，上火160℃，下火170℃，烤35分钟，
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最后一步
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10.晾凉，可以啦，喜欢甜的，多加10克糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-26
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