紫薯发糕
我喜欢吃发糕，前些天买了紫薯自发粉，看起来颜色不错，就想着试试看，果然成品美美哒！
15克
1克
173克
430
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/6
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紫薯自发粉。
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步骤2/6
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把紫薯粉和木薯淀粉放入饭盒里称好，另外用一个大碗称出热水和白糖的重量，搅拌至白糖溶化，再倒入粉类中搅拌均匀，再放入酵母粉、泡打粉、搅拌均匀后记得盖上盖子发酵至两倍大，再放入植物油搅拌均匀。
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步骤3/6
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模具中刷一遍薄薄的植物油，再倒入发酵好的面糊，这个量刚好合适。
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步骤4/6
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锅中放入比平时要稍微多一点的冷水，直接放入模具，盖上锅盖开始计时，大火蒸32分钟，时间到了之后先不要打开盖子，关火继续焖三分钟再出锅。
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步骤5/6
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美美哒紫薯发糕出锅了！
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最后一步
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是不是非常可爱！
注意：如果你想要颜色鲜艳一点的话就在搅拌好的面糊里滴几滴白醋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-26
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