油焖青椒茄子
青椒和茄子是夏天常吃的蔬菜，分享一个少油版的油焖青椒茄子，希望大家能喜欢。 参与活动: #中小学生做饭指南#
22克
11克
55克
395
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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食材准备：茄子洗净切斜刀块。
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步骤2/6
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青椒洗净去籽掰块。
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步骤3/6
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炒锅烧热加油，下茄子和蒜珠煸炒至茄子软糯。（茄子下锅前用清水冲淋一下，有了这一步用少量的油就可以将茄子煸炒软糯）
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步骤4/6
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下青椒翻炒片刻。
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步骤5/6
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沿锅边淋入一圈料酒，二圈生抽，适量老抽，加白糖，鸡精，翻炒均匀后开小火焖煮几分钟。
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最后一步
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茄子软糯，青椒爽口 ，非常下饭。
茄子下锅前用清水冲淋一下，有了这一步用少量的油就可以将茄子煸炒软糯。煸炒茄子时用中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-24
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