温州酸辣无骨凤爪
这是家乡的一道凉菜(温州地区)。 美食汇酸酸辣辣很爽囗好吃也好看,也可算是夏日的一道美食。那就动手做起来,确实是非常耗时的,加油!加油
186克
246克
66克
2887
千卡
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步骤1/8
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把凤爪洗好沥干水份,剪好指甲,调料备好
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步骤2/8
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凤爪冷水下锅,放入干料。大火烧开后转中火烧5分钟。
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步骤3/8
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冷水备好,烧好后的凤爪倒入冷水中
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步骤4/8
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去骨,这是大工程。
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步骤5/8
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放入冰水中3分钟,沥干水份
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步骤6/8
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加入盐、白糖、泡淑、生抽、白醋、芝麻油、辣椒油、鸡精、亳油等等
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步骤7/8
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调料放好加入胡萝卜丝,开始用手抓均入味
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最后一步
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加上小葱段,做成功了。装入乐扣乐扣了我盒子里冷藏3小时后开吃,味道绝绝子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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