蜜汁菠萝肋排
上海疫情下,团购到了凤梨,那就来做个全凤梨宴吧(图上文字打错了,是凤梨,不过菠萝也是一样的) 首先说下我的[蜜汁菠萝肋排]
5克
7克
53克
279
千卡
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步骤1/3
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1.肋排加料酒和姜片焯水取出待用2.调制酱料(勺):蜂蜜1 生抽2 料酒1 蒜粉半 蚝油半 豆瓣酱2(用量可以参考我给的,再根据自己的口味酌量添加,甜辣口的)3.调好的酱汁均匀涂抹在肋条上腌制(不需要腌制多久,放在电饭煲里边加热边腌制是一样的)4.电饭煲底部铺上姜片和葱段(葱段可以多放几根),在最上面放上肋条,倒入一杯清水(如图,不要淹没肋条)5.快煮30分钟
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步骤2/3
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6.再调一碗蜜汁小料:蜂蜜2 老抽1(想要甜一点可以多加了蜂蜜)凤梨果泥(是我掏空凤梨时,最后剩下的凤梨汁水和果肉)7.30分钟后肋条已经炖了得很烂了,打开在每一个肋条上刷上蜜汁8.可以电饭煲继续快煮30分钟,也可以取出像我一样在锅中盖盖大火炖5分钟,开盖收汁(这样快一点)
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最后一步
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9.最后出锅撒上白芝麻和葱花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-24
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