“包”治百病!元气菠菜培根芝士餐包
一款集合了蔬菜,鸡蛋,粗粮,肉类和奶制品的面包,你说能不能“包”治百病? 孩子们正是长身体的时候,更需要学会给自己做一款营养早餐对不对? 本方可做6个餐包。 请大家多看两遍视频和小贴士再动手哦! 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/14
点击查看大图
菠菜叶洗净加水打成菠菜泥。
-
步骤2/14
点击查看大图
面包体材料中,除盐,酵母粉和椰子油之外全部加入揉面桶,揉出粗膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
再加入盐,酵母粉和椰子油,揉出坚韧的薄膜。揉好的面团滚圆放容器中28℃左右的温度进行一次发酵。
-
步骤4/14
点击查看大图
等待发酵期间准备馅料,玉米粒焯水后和切块的雨润培根,马苏里拉芝士放一起,撒适量黑胡椒拌匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
面团发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵好的面团轻拍排气,平均分割成六份。
-
步骤7/14
点击查看大图
每一份小面团都收紧揉圆,放容器中松弛10分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
松弛好的面团擀开,中间厚四周薄,包入适量馅料。
-
步骤9/14
点击查看大图
用虎口收口,底部一定捏紧!做好六个后在38℃左右的温度中进行二次发酵。
-
步骤10/14
点击查看大图
发酵至两倍大。此时烤箱提前180读预热。用剪刀在面包坯上剪十字口。
-
步骤11/14
点击查看大图
用手把口子稍微扯大一点,在表面喷水,撒上芝士粉。也可以撒一些高筋粉或者马苏里拉芝士。
-
步骤12/14
点击查看大图
送入预热好的烤箱,180℃烤18-20分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉啦!
-
最后一步
点击查看大图
香得不要不要的
1.菠菜泥用量不绝对,根据面粉吸水性灵活调整。
2.烤箱温度和时间不是绝对的,根据自家烤箱脾气调整。
3.不想面包上色太深可以加盖锡纸。
4.天气热,面团温度容易升高,菠菜泥打好后可以冷藏一会儿再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
元气菠菜培根芝士餐包的相关分类
元气菠菜培根芝士餐包的相关推荐
-
#今天吃什么#砂锅萝卜豆腐丸子汤
299181人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48162596人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6068205人看过 -
孕期水果奶昔
98123人看过 -
#花式炖煮不停歇#土豆炖肉丸
40940人看过 -
#旅行中的美味#红豆牛奶燕麦粥
129626人看过 -
戚风纸杯蛋糕(空气炸锅版)#快速GET丰盛春节家宴#
203614人看过 -
菜团子
76792人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10569345人看过 -
玉米面窝窝头
5324967人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#一次就能成功‼️酸甜泡萝卜
135607人看过 -
蜜三刀
95459人看过