“包”治百病!元气菠菜培根芝士餐包
一款集合了蔬菜,鸡蛋,粗粮,肉类和奶制品的面包,你说能不能“包”治百病? 孩子们正是长身体的时候,更需要学会给自己做一款营养早餐对不对? 本方可做6个餐包。 请大家多看两遍视频和小贴士再动手哦! 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/14
点击查看大图
菠菜叶洗净加水打成菠菜泥。
-
步骤2/14
点击查看大图
面包体材料中,除盐,酵母粉和椰子油之外全部加入揉面桶,揉出粗膜。
-
步骤3/14
点击查看大图
再加入盐,酵母粉和椰子油,揉出坚韧的薄膜。揉好的面团滚圆放容器中28℃左右的温度进行一次发酵。
-
步骤4/14
点击查看大图
等待发酵期间准备馅料,玉米粒焯水后和切块的雨润培根,马苏里拉芝士放一起,撒适量黑胡椒拌匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
面团发酵至两倍大,手指戳洞不回缩不塌陷就发酵好了。
-
步骤6/14
点击查看大图
发酵好的面团轻拍排气,平均分割成六份。
-
步骤7/14
点击查看大图
每一份小面团都收紧揉圆,放容器中松弛10分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
松弛好的面团擀开,中间厚四周薄,包入适量馅料。
-
步骤9/14
点击查看大图
用虎口收口,底部一定捏紧!做好六个后在38℃左右的温度中进行二次发酵。
-
步骤10/14
点击查看大图
发酵至两倍大。此时烤箱提前180读预热。用剪刀在面包坯上剪十字口。
-
步骤11/14
点击查看大图
用手把口子稍微扯大一点,在表面喷水,撒上芝士粉。也可以撒一些高筋粉或者马苏里拉芝士。
-
步骤12/14
点击查看大图
送入预热好的烤箱,180℃烤18-20分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉啦!
-
最后一步
点击查看大图
香得不要不要的
1.菠菜泥用量不绝对,根据面粉吸水性灵活调整。
2.烤箱温度和时间不是绝对的,根据自家烤箱脾气调整。
3.不想面包上色太深可以加盖锡纸。
4.天气热,面团温度容易升高,菠菜泥打好后可以冷藏一会儿再用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-23
元气菠菜培根芝士餐包的相关分类
元气菠菜培根芝士餐包的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11602540人看过 -
#零腹担吃夜宵#减脂餐!!低卡美味西兰花香菇炒虾仁
248439人看过 -
牛肉沫炒茄丁
88735人看过 -
葱烧芋头
348502人看过 -
#花式炖煮不停歇#红烧肉炖白萝卜、好吃又营养
143918人看过 -
宝宝彩色好心情稀饭
275201人看过 -
荷塘小炒
8933956人看过 -
#秋天怎么吃#快手拉面
245289人看过 -
四川|回锅肉
159757人看过 -
#我们约饭吧#小米红薯蒸排骨
427620人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5606805人看过 -
椰香板栗鸡汤~鲜甜好喝
55268人看过