夏天到了，喝酒必备小菜，辣炒蛤蜊，它来了！
辣炒蛤蜊，南北方应该都吃过吧，味道还是不错的夏天喝酒必备，做法也是千变万化，各种味道的我也是尝了个遍，今天就根据我的经验来讲解一款，好吃的辣炒蛤蜊。
6克
51克
16克
321
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/4
点击查看大图
蛤蜊买回来提前用海盐浸泡，让蛤蜊吐沙子，没有海盐，食用盐也可以，一定多吐一会儿，吐干净沙子吃起来才不会牙碜。
-
步骤2/4
点击查看大图
吐干净之后，控水。以防下锅以后水太多变成煮了。OK，起锅烧油，下入干辣椒，小火煸，不要炒胡了，下入蒜末，姜片 炒香。
-
步骤3/4
点击查看大图
下入蛤蜊加入蛤蜊10分之一的水，水的5分之一味达美，调入适量鸡精，盖上盖子中小火焖一会儿，大约焖个一分钟，不要焖时间长了待蛤蜊开口，下入香菜轻翻一俩下，出锅，装盘。
-
最后一步
点击查看大图
辣炒蛤蜊，咸鲜肥美，香辣适口，好的这样一道下酒菜就做好了。拍照朋友圈，开动。
1，沙子一定要吐干净，不用焯水
2，干辣椒不要炒糊了，小火炒
3，焖蛤蜊不要焖太久，水不要加太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-22
辣炒蛤蜊的相关分类
辣炒蛤蜊的相关推荐
-
蒜蓉淋生菜
1617474人看过 -
虫草花枸杞炖乳鸽
53753人看过 -
糖醋排骨
179030人看过 -
佛手瓜炒肉片
212138人看过 -
爆炒猪耳朵
43243人看过 -
软炸里脊
39026人看过 -
泡椒牛肉炒芹菜
27424人看过 -
鸽子汤
2479247人看过 -
瘦肉丝瓜汤
163196人看过 -
香辣基围虾
1683453人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#鸽子汤
215969人看过 -
甲鱼汤（滋补）
848606人看过
