端午节必备之香菇肉粽
端午节美食
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步骤1/14
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先调制腌肉料汁:生姜切片,加入盐1小勺,胡椒粉1小勺,糖1中勺,味达美臻品特级生抽1大勺
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步骤2/14
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葱伴侣六月香甜面酱半中勺
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步骤3/14
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味达美臻品料酒1中勺
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步骤4/14
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味达美臻品耗油1大勺
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步骤5/14
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六月鲜红烧酱油1中勺,搅拌均匀备用
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步骤6/14
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香菇泡开备用。五花肉切块,倒入料汁腌制1小时以上,糯米清洗干净,沥干水份
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步骤7/14
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糯米中加入味达美臻品特级生抽1中勺
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步骤8/14
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六月鲜红烧酱油1中勺,盐1小勺,搅拌均匀即可
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步骤9/14
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粽叶清洗干净,焯水5分钟备用
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步骤10/14
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粽叶2片层叠,折出斗状,加入糯米,五花肉,香菇,再包裹起来,用棉绳捆绑
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步骤11/14
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我做的比较小只,一共做了13个
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步骤12/14
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加入高压锅里压,加满水覆盖住粽子,上面最好用盘子压住,煮2小时
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步骤13/14
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煮好后捞出即可食用
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最后一步
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软糯糯的粽子,太美味了!
可以使用粽叶条捆绑会更香,家里没有就用棉绳替代。
我用的是电高压锅,直接煮2小时,如果用普通高压锅,一定要注意不要煮干水了。
五花肉中加入少许甜面酱,可以增添一丝丝甜甜的酱香味,味道不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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