火龙果软欧包
火龙果酸奶昔打多了,就顺便和面烤了软欧包,有点像某雪的面包,还不错
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步骤1/7
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一个火龙果切块,放入破壁机中加入牛奶和酸奶打成奶昔
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步骤2/7
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面包粉、糖、盐、鸡蛋、酵母粉及火龙果奶昔放入厨师机中和成光滑面团(按烤面包和面)
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步骤3/7
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加入黄油,高速揉出薄膜,不需要手套膜
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步骤4/7
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分成三等份,揉成面团醒面20分钟
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步骤5/7
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把面团揉成楔形
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步骤6/7
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刀片割出花纹,放温暖湿润处发酵。我把烤箱预热,里面放一盆开水,把面包胚放进去发酵,也挺好的
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最后一步
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发酵至两倍大,就可以开始烤了。上下火200度15-20分钟,中间一定要随时注意盖锡纸。淡奶油打发,挤到面包上,放上水果,可以开吃了
1、烤的时候一定要注意面包颜色,及时盖锡纸。我这就是家里来客人,稍不留意烤过了,颜色有点深,不是太好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-22
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