凉拌洋葱
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步骤1/8
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木耳1把，加温水泡发。
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步骤2/8
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洋葱1个，对半切开后再切条，装入碗里后加清水、盐、白醋泡5分钟，祛除洋葱的辛辣味 ，口感也会更清脆。
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步骤3/8
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黄瓜一根，去头去尾后拍碎切块儿，拍一拍后黄瓜腌制的时候会更容易入味儿。
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步骤4/8
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胡萝卜半根去皮切丝；
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步骤5/8
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洋葱泡好后沥干水分；木耳也取出来。
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步骤6/8
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起锅烧水，水开加一勺盐，倒入木耳焯水。
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步骤7/8
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煮熟后捞出来装入大碗里，其他菜也都加进来。
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最后一步
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调个酱汁：干辣椒、花椒、白芝麻、热油、香醋、生抽、蚝油、盐、鸡精、葱花，拌匀后淋到菜上面。接着上手抓拌均匀，好吃的凉拌洋葱就做好了，清脆爽口，解腻好吃。
1、洋葱加水泡一泡，吃起来不仅不辛辣，还更清脆香甜。
2、切黄瓜之前用刀拍一拍，腌起来更容易入味儿好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-21
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