刘畊宏女孩们最爱的菜-无米蛋炒饭
无米蛋炒饭是一道很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没有区别，实际上区别大了。这道炒饭的食材没有米饭，而是用菜花代替，调味料用的极其简单，只用轻盐酱油调味。炒好之后给无肉不欢的老公尝了尝，老公认为和蛋炒饭的口感一样。
37克
28克
9克
475
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/8
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准备材料
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步骤2/8
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2个鸡蛋加一勺料酒、2克盐打散搅匀，菜花洗净后切成碎碎的小丁。
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步骤3/8
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平底锅烧热放植物油，倒入蛋液煎熟铲成小碎块后盛出。
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步骤4/8
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锅中再次倒入一勺植物油，倒入菜花碎大火炒2分钟。
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步骤5/8
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倒入毛豆和玉米粒炒1分钟。
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步骤6/8
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放一勺轻盐原汁酱油炒匀。
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步骤7/8
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倒入鸡蛋碎炒匀后即可出锅。
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最后一步
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没有米的蛋炒饭，软软的菜花、有嚼劲的玉米、脆脆的毛豆，口感真的和吃蛋炒饭一样。
鲜毛豆待水烧开后放入煮5分钟，关火后盖盖焖5分钟，剥皮后就是脆脆的毛豆粒。
玉米粒可以用甜玉米，我用的就是粘玉米，煮熟的玉米棒子一粒一粒抠下来的。
菜花的梗没有必要扔掉，切碎以后的口感虽然没有像米粒一样，依旧很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-21
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