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山珍海味都不换的【竹荪鸡腿黄瓜汤】清热解腻！的做法 点击查看大图

山珍海味都不换的【竹荪鸡腿黄瓜汤】清热解腻！

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蜜桃厨房

竹荪是一种貌美的菌菇，从壳中而出，深绿色的菌帽，雪白圆柱状的菌柄，如银纱般的网状菌裙，自菌盖而下，十分婀娜。 因此被赞称为“面纱妇郎”、“罩纱少女”、“穿裙子的姑娘”。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸡腿焯水：新鲜鸡腿 3个（约400g）
、
姜片 5片
、
葱结 1个
、
料酒 10g
、
煲汤：焯过水的鸡腿 3个
、
姜片 4片
、
开水 2L
、
新鲜竹荪 90g
、
青瓜片 150g
、
盐 适量
、
枸杞 5g
烹饪步骤
小贴士

1.买不到鲜竹荪也可以用干竹荪代替，干竹荪要提前用盐水加点白醋浸泡10分钟，然后洗净沥干水分，同样也是按步骤4那样加入去煮 2.鸡腿汤煮好后如果表面漂浮过多油脂可以先撇除再食用哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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