⭐️野生荠菜水饺⭐️
荠菜作为一种野菜，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素。 以及各种人体所需的矿物质、维生素和11种氨基酸。 尤其是维生素C和钙的含量特别高，100克的荠菜含钙高达294毫克。 比平时吃的蔬菜都高出许多倍，所以深受人们的喜爱。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
78克
182克
512克
3550
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/15
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食材准备如图所示
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采摘回来的野生荠菜先多次清洗干净再沥干水
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步骤3/15
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在锅里烧一大锅水加1勺盐，下荠菜烫至变软变色
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步骤4/15
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捞出放在冷水里浸透，再把水份挤干
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步骤5/15
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然后把荠菜切成碎末放入碗中
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步骤6/15
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胡萝卜也同样切成碎末放入碗中
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步骤7/15
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猪腿肉洗净去皮切小块，放进绞肉机里加入姜末
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步骤8/15
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料理成肉末，同样放入碗中
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步骤9/15
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碗中调入鸡精、食盐和蚝油
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步骤10/15
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再加入生抽，充分搅拌均匀入味
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步骤11/15
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用勺子取适量馅料放进饺子皮中，先对折捏好，再左右搭在一起对折捏合就可以了
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步骤12/15
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盘底撒上干面粉防沾，把包好的饺子放在盘子上
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步骤13/15
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锅中烧开水，下饺子煮至浮起
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步骤14/15
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再装入盘中，一盘鲜美爽口的芥菜水饺就可以开吃啦
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最后一步
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忍不住先尝一口啦，根据自己的口味蘸点醋或者酱汁，简直太美味啦
野生荠菜饺子除了荠菜需要处理。
猪肉最好选择猪前腿肉，搭点肥肉会更好吃。
因为荠菜本身比较吸油，所以搭配前腿肉吃起来并不腻。
一起来看看美味的野生荠菜饺子的做法吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-20
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