虾酱鸡蛋焖子
超简单却超级鲜美的一道鸡蛋焖子。 微微辣 微微咸 滴超级下饭～ 参与活动: #中小学生做饭指南#
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步骤1/8
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碗中磕入2颗鸡蛋
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步骤2/8
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尖椒和小米椒切碎 放入盛着鸡蛋中 放入香葱碎。
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步骤3/8
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碗中加入1大勺 焖子虾酱。搅拌均匀。搅匀的蛋液中加入100克凉白开水 搅拌均匀。加入花生油。
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步骤4/8
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蛋液充分搅匀。
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步骤5/8
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搅拌好的蛋液 倒入蒸碗中。
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步骤6/8
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覆盖好保鲜膜
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步骤7/8
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蒸锅水烧开 放入盛有蛋液的蒸碗。大火烧开 蒸锅上汽计时15分钟。关火后 焖3分钟。即可开锅。
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最后一步
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✅完成✅
虾酱是有咸味的 所以这款鸡蛋焖子 不用放盐。
如果不能吃辣的 可以把尖椒去筋去籽 小米椒也可以少放。或者 用红色彩椒代替。
蛋液中加的水 一定是放凉的开水。不能用生水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-20
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