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紫薯仙豆糕的做法

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紫薯仙豆糕

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芝士控必爱的一款小零食—网红瀑布拉丝的仙豆糕！做法简单无需烤箱，一口平底锅搞定！拉丝的感觉超爽啊！参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

食材清单加入采购清单

面团：

、

黄油 30克

、

鸡蛋1个 50g

、

低粉 100克

、

玉米淀粉 30克

、

砂糖 25克

、

馅料：

、

紫薯泥 220克

、

炼乳 20克

、

马苏里拉芝士碎 40克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材。
步骤2/14 点击查看大图
黄油融化。
步骤3/14 点击查看大图
加入所有食材揉成团醒20分钟。
步骤4/14 点击查看大图
分成8份，每份约28g左右。
步骤5/14 点击查看大图
紫薯蒸熟压成泥加入炼乳拌匀，根据自己喜好增减量。
步骤6/14 点击查看大图
分成8份，每份30g。
步骤7/14 点击查看大图
马苏里拉芝士碎揉成团（软化后）分成8份，每份5-6g。
步骤8/14 点击查看大图
紫薯包住芝士碎。
步骤9/14 点击查看大图
面团包住馅料。
步骤10/14 点击查看大图
整理成正方形。
步骤11/14 点击查看大图
平底锅中刷少量油，烧热后放入面团。
步骤12/14 点击查看大图
煎至金黄色翻面，六个面都要煎。火不能大易糊。
步骤13/14 点击查看大图
拉丝杠杆～
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成品图

小贴士

面团和馅料比例自由发挥，可大可小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-20

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