枣糕
经过多次的尝试终于做成自己最顺手的,没有小苏打和泡打粉的完美枣味浓郁的枣糕。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
64克
31克
323克
1445
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离,蛋清和称好的黑糖放入无油无水的盆中,开始打发。
-
步骤2/10
点击查看大图
打止拉出小直钩,就可以了。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入蛋黄搅打均匀
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入枣泥,(枣泥是煮熟后的灰枣打碎)用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤5/10
点击查看大图
分两次筛入面粉,用翻拌的手法快迅拌好,注意防止消泡。
-
步骤6/10
点击查看大图
分两次顺着刮刀倒入玉米油翻拌均匀。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤盘四周和底部铺上油纸,把拌好的枣糕糊倒入烤盘后,晃动烤盘是枣糕糊平整。
-
步骤8/10
点击查看大图
撒上白芝麻
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱160度上下火预热好后,放入烤盘烤40分钟。
-
最后一步
点击查看大图
烤好后取出轻震烤盘后,倒出来枣糕切块
这是26x26x6的三能金盘的量,用的分蛋法比全蛋好打发。更好掌握。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-19
枣糕的相关分类
枣糕的相关推荐
-
枣糕
220656人看过 -
红枣糕——不用打发小白也能做到
8903105人看过 -
核桃红枣糕
467876人看过 -
枣香浓郁|红糖枣糕
124296人看过 -
红枣糕
513662人看过 -
红糖枣糕
6952672人看过 -
红枣糕—烤箱版
417368人看过 -
枣糕
42187人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74412305人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5146118人看过 -
红糖枣糕
388569人看过 -
大仙美食课堂之烤箱版红枣糕
4436133人看过