包粽子
又到了吃粽子的日子,大小朋友都动起来包粽子啦! 参与活动: #中小学生做饭指南#
14克
176克
1360克
5661
千卡
-
步骤1/18
点击查看大图
超市买来的鲜粽叶一片片洗净,纯净水开后文火煮20分钟,浸泡备用。
-
步骤2/18
点击查看大图
圆粒江米(其实就是糯米)纯净水泡一夜后备用。
-
步骤3/18
点击查看大图
红小豆浸泡4小时后,水量没过豆子,放高压锅豆筋档煮(2小时),豆子已经软烂出沙,放入白砂糖搅拌均匀,豆皮用勺子压一下,砂糖融化稍微有点稀了,所以再用快速煮饭档耗一下水分,作用类似于炒一下去除多余水分。
-
步骤4/18
点击查看大图
粽叶细致平滑,中间那条梗也平滑的一面为正面。将粽叶两三个头尾交错互相压茬叠放,用手捋去叶片上水分。
-
步骤5/18
点击查看大图
中间折叠压平。一个粽子的叶子就准备好了。
-
步骤6/18
点击查看大图
一一叠好备用。
-
步骤7/18
点击查看大图
粽叶打开,窝成三角形,注意尖头不要有孔洞,否则会漏米。
-
步骤8/18
点击查看大图
江米打底
-
步骤9/18
点击查看大图
放入豆沙馅
-
步骤10/18
点击查看大图
再盖一层江米
-
步骤11/18
点击查看大图
叶子折叠回来做盖子
-
步骤12/18
点击查看大图
用棉线绳捆好。打活结吃的时候比较方便。
-
步骤13/18
点击查看大图
再做个蜜枣的。
-
步骤14/18
点击查看大图
还有金丝小枣的。
-
步骤15/18
点击查看大图
摆放好
-
步骤16/18
点击查看大图
一层一层摆放
-
步骤17/18
点击查看大图
高压锅豆筋档煮2小时。
-
最后一步
点击查看大图
可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-18
包粽子的相关分类
包粽子的相关推荐
-
包粽子
1211483人看过 -
#舌尖上的端午#端午节怎么少的了粽子,包粽子详细教程
148940人看过 -
4种最实用的包粽子方法,一学就会
1615430人看过 -
包粽子咯~~
22842人看过 -
包粽子(附详细包法)
155961人看过 -
广式版【三角碱水粽】另加肉松 史上最详细包粽子教程
2874464人看过 -
蛋卷肉
126307人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#竹筒粽|不会包粽子的看过来
126262人看过 -
#餐桌上的春日限定#老家下雨包包粽子
1048341人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1108218人看过 -
芒果牛奶布丁
191206人看过 -
沙茶美食·蔬菜卷饼·
407209人看过