冰花煎饺
一般煎饺用的饺子有三种，新鲜饺子、煮熟后剩下的饺子还有就是冻饺子、对于小朋友而言煮熟后剩下的饺子更容易上手，所以我们可以先从这个学起 参与活动: #中小学生做饭指南#
-
步骤1/10
点击查看大图
没吃完的剩饺子，因为本身已经是煮熟的，再次煎至只要确保热了就成功了一半，不用有压力
-
步骤2/10
点击查看大图
先把锅烧热，再放入少量的凉油，（凉油是提前烧热后又降温至凉透的油，可以提前准备好，每次炒菜的时候用起来就比较方便），这种油不需要加热也不会有生味
-
步骤3/10
点击查看大图
之后放入饺子，（）'锅热后再放饺子，就不会粘）
-
步骤4/10
点击查看大图
小朋友们可以全程都保持小火，虽然时间长点，但是好把握，一直煎到饺子的底部形成这种焦黄的外壳
-
步骤5/10
点击查看大图
按照1勺淀粉，3勺清水的比例调配淀粉水，依次类推，比如2勺淀粉就需要6勺水
-
步骤6/10
点击查看大图
将他们混合在一起调匀
-
步骤7/10
点击查看大图
通过饺子的间隙处注入锅底
-
步骤8/10
点击查看大图
依旧保持小火加热，至到水起蒸发，轻轻晃动锅子，能感觉到底部与锅能够分离，饺子就煎好了
-
步骤9/10
点击查看大图
可以借助个盘子，倒扣出来，底部形成一层膜，像冰花一样
-
最后一步
点击查看大图
咬一口酥酥脆脆的，特别好吃
这道菜需要注意的一是火候，用个适合小朋友的小锅，全程小火，就能很好的把握好火候，二是淀粉水的比例，千万不能太稠否则就不脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-18
冰花煎饺的相关分类
冰花煎饺的相关推荐
-
梨香四喜丸子
174006人看过 -
#夏日开胃餐#香炸小酥肉
196375人看过 -
牛奶蜂蜜小蛋糕#豆果五周年#
156819人看过 -
年夜菜｜芙蓉花开·玉子豆腐虾仁蒸蛋
633191人看过 -
奶香鲷鱼烧#快手又营养，我家冬日必备的菜品#
212672人看过 -
凉拌冰菜#春季减肥，边吃边瘦#
658249人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#酸汤小酥肉
164786人看过 -
巨巨巨好吃……这做法我怎么没早点发现
979581人看过 -
红烧肉，妈妈的味道
166337人看过 -
清蒸石斑鱼
2417108人看过 -
年夜饭菜单｜外酥里嫩的的茄汁豆腐，吃起来比肉还香，给肉都不换
821180人看过 -
凉拌黄瓜卷#餐桌上的春日限定#
1924997人看过
