千层肉饼

浏览 9.2万 · 收藏 2451 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

教您外皮酥脆，里面酱香又爆汁的千层肉饼做法，再也不用点外卖了参与活动: #妈妈手中的安心味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

饼皮用料：

、

面粉 250克

、

温热水 150克

、

馅料用料：

、

猪五花肉 500克

、

洋葱半个

、

盐6克 1,5勺

、

生抽 30克

、

老抽 20克

、

白糖 8克

、

鲜鸡汁 20克

、

蚝油 30克

、

香料油 50克

、

香油 15克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
千层肉饼好吃也好做，今天用国朝时尚新品，九阳叠叠發绞肉机，制作千层肉饼，省时省力小白也能一次做成功。3杯套叠易收纳，专杯专用不串味。短轴四叶斜刀，不易塞肉好清洗。
步骤2/15 点击查看大图
面粉加水先用绞肉机绞几下
步骤3/15 点击查看大图
然后搓揉成光滑的面团，密封松弛20分钟
步骤4/15 点击查看大图
九阳叠叠發绞肉机，玉簪绿外观，独特'發'字点缀，享国潮新时尚
步骤5/15 点击查看大图
双档调速，搅打效果随心控
步骤6/15 点击查看大图
猪肉长按10秒钟打成肉馅，2L大容量，一次可绞1斤肉。
步骤7/15 点击查看大图
洋葱打成小块
步骤8/15 点击查看大图
肉馅用所有调味料到一起，调匀即可
步骤9/15 点击查看大图
面团擀成圆形大面皮，3/4处抹馅料，1/4处切开一个口子
步骤10/15 点击查看大图
面皮经过3次折叠
步骤11/15 点击查看大图
折叠成三角形，用擀面杖压紧封口处，切掉多余的面皮
步骤12/15 点击查看大图
平底锅刷油，全程小火盖上锅盖煎
步骤13/15 点击查看大图
每一面都煎5分钟即可
步骤14/15 点击查看大图
煎好后出锅切成块吃
最后一步点击查看大图
外皮金黄酥脆，内心酱香还爆汁的千层肉饼做好了