炝炒圆白菜
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1克
9克
36克
164
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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圆白菜洗净控干水 切粗丝备用
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步骤2/6
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生姜切丝 大蒜切成蒜末 小葱切葱丝备用。准备少许花椒粒 和干辣椒。
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步骤3/6
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热锅凉油下入花椒和干辣椒 小火炸香。放入姜蒜 爆香。炒出蒜香味 放入圆白菜。圆白菜入锅后 大火快速翻炒，炒出圆白菜的水分。
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步骤4/6
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圆白菜炒塌 加入1/2勺白糖 淋入1勺生抽。翻炒均匀 炒出鲜香味 加入1勺蚝油。翻炒均匀。撒入食盐
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步骤5/6
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放入鸡粉 翻炒至圆白菜入味。沿锅边烹入1勺陈醋 翻炒出酸香味。最放入葱丝 大火翻炒至葱丝断生 即可出锅装盘。
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最后一步
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✅完成✅
要点1 圆白菜要完全控干水再下锅炒。
要点2 花椒和干辣椒要小火慢炸 。
要点3 圆白菜入锅后 要大火快速翻炒 才能锁住水分 保持爽脆口感。
要点4 最后锅边烹醋 大火烹出香味即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-18
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