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清蒸金鲳鱼的做法

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清蒸金鲳鱼

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金鲳鱼

、

盐

、

姜片

、

酱油

、

蒸鱼豉油

、

葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金鲳鱼处理干净，正反面打花刀
步骤2/5 点击查看大图
正反面抹一层生抽、糖、盐、料酒，涂抹均匀
步骤3/5 点击查看大图
加入葱姜，腌制15分钟
步骤4/5 点击查看大图
鱼上锅大火烧开，中火蒸制8分钟关火，打开锅盖淋上蒸鱼豉油焖2分钟
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出锅，加热一点油下入几粒花椒，加热到冒烟了就关火浇在鱼身上，即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-15

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