广式肠粉
简单易学的一道广式肠粉,可以变化出很多花样,根据自己的口味添加不同的食材。
14克
22克
25克
269
千卡
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步骤1/9
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做肠粉用的粉网上买就好。
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步骤2/9
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准备做肠粉用的浆,我用的100毫升的量杯,一杯粉,三杯水。
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步骤3/9
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准备配料,火腿肠,番茄切碎,香葱切成葱花,鸡蛋搅拌成蛋液,准备一点食用调和油。
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步骤4/9
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盘子里轻轻刷一层油。
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步骤5/9
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两大勺肠粉浆舀到盘子上铺匀,再舀一勺蛋液
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步骤6/9
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然后铺上一点火腿肠碎和葱花。放入水开的锅里加盖争1-2分钟就好了。
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步骤7/9
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可以搭配不同食材。一定铺的薄一点。
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步骤8/9
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蒸好了用夹子把盘子取下来,用小铲子轻轻往一个方向推,就把蒸好的肠粉取下来了,放盘子里。
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最后一步
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沾一点酱汁,就是老广的味道啦。
蒸的时候一定加盖子!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-15
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