冰汤圆
浏览 9.8万 · 收藏 333
将做法保存到手机
重庆小吃真的很多,虽然没吃过重庆的冰汤圆,但是在家做也是自己能复刻的,红糖水是精髓,碎冰一定要加,太冰爽了,冰汤圆吃到嘴巴里也是非常qq弹弹的。
食材清单
加入采购清单
1⃣红糖水:
、
水
700克
、
红糖
500克
、
冰糖
50克
、
2⃣汤圆:
、
糯米粉
100克
、
水(70度以上)
60-70克
、
3⃣装饰:
、
山楂片
适量
、
葡萄干
适量
、
花生
适量
、
白芝麻
适量
、
红豆
适量
、
西米
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
红糖和冰糖加水煮开
-
步骤2/5
点击查看大图
汤圆加70度以上的水和均匀,不够成团加点水,然后醒发半小时。
-
步骤3/5
点击查看大图
把面团搓成条,切块搓圆
-
步骤4/5
点击查看大图
水煮开后下汤圆,浮起来放冰水里冷却降温。
-
最后一步
点击查看大图
碗里舀入汤圆,加冰水,加葡萄干,山楂等自己喜欢的料,撒点白芝麻开吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-14
换个做法
冰汤圆的相关分类
冰汤圆的相关推荐
-
绝不翻车!什么都没放,却比鸡汤还鲜~
880370人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#苹果生姜饮,三伏天的减腹神器!
407865人看过 -
地三鲜
35595644人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6839264人看过 -
#奶香此刻,焙有钱花#苹果花奶油松饼
161351人看过 -
入秋一定要喝这碗汤,降火润肺,清肺去火还养颜!
295820人看过 -
糯米烧麦
179271人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#娘惹咖喱炒鸡块
239709人看过 -
超级下饭的虎皮辣椒炒蛋
3710074人看过 -
网红桂花糕,不用排队在家就能做
6875783人看过 -
#我的女神“饭”儿#豆沙青团
216788人看过 -
芝士焗土豆泥
19767340人看过