家庭自制正宗风吹凉面
夏天到了，凉面是这个季节里最受欢迎的小吃，操作简单，开胃解馋。赶紧动手做起来吧! 参与活动: #中小学生做饭指南#
180克
30克
38克
1842
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/8
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把煮面的水烧上，在等水开的过程中，将食用油烧热倒在碗里放凉备用，将豆芽洗净备用，将葱蒜剥好洗净切小备用。
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步骤2/8
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水烧开了，下入面条，用筷子搅动一下，电磁炉定时5分钟自动关火。
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步骤3/8
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5分钟关火后，捞出面条，放在一个有纱布巾的蒸格上沥水。此时再次开火，把豆芽放入锅中煮5分钟。将放凉的食用油倒在面条上拌匀。
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步骤4/8
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打开电风扇，迎风挑动面条，把面吹凉。
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步骤5/8
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捞出煮熟的豆芽装盘，在风扇下吹凉。
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步骤6/8
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将做好的凉面和豆芽放入盘中，开始调味。首先做一个免辣口味：依次放入适量的葱，蒜，酱油，香醋，香油，藤椒油，白糖和芝麻酱。家里正好有炒好的肉末，也放入少许，此处也可以用鸡丝代替。
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步骤7/8
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接着做一个喜辣版本，在上个口味的基础上，加入秘制辣椒油。
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最后一步
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最后，拌匀。开始享受美味吧!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-14
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