水煮牛肉
自从找到了一款中辣的牛油底料,毛血旺,水煮肉,水煮鱼尝试个遍
54克
78克
40克
927
千卡
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步骤1/11
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牛里脊切片,放料酒,生抽,白胡椒粉,盐腌制一会
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步骤2/11
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打入一个蛋清,抓匀
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步骤3/11
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放适量水淀粉抓匀,上面倒入油锁住水份
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步骤4/11
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青菜,胡萝卜丝瓜焯水,生菜放碗底(今天没有特殊准备,正常把豆芽,豆皮,小油菜焯水放碗底)
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步骤5/11
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葱,生姜切了备用
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步骤6/11
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图片没法转,这款牛油底料适合不太吃辣的朋友,微微辣味道也很好。
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步骤7/11
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牛油底料,1勺郫县豆瓣酱,,葱姜蒜炒香
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步骤8/11
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牛油底料炒化,调料炒香。加入热水,中火慢慢加入牛肉片,煮开,撇去浮沫
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步骤9/11
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准备好蒜末
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步骤10/11
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将煮好的牛肉片带汤倒入大碗,上面放蒜蓉,香葱香菜,花椒粒,干辣椒。热油泼一下
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最后一步
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水煮牛肉赶紧开动啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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