原味戚风蛋糕
做了6个蛋糕,终于成功啦,当然要记录一下 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
51克
44克
72克
561
千卡
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步骤1/13
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分离好蛋黄蛋清(一定要无水无油的盆)
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步骤2/13
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蛋黄中加入盐、水、玉米油搅拌均匀
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步骤3/13
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筛入低筋面粉
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步骤4/13
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用'Z'字型搅拌均匀
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步骤5/13
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蛋清中分三次加入细砂糖打发至小尖角状态
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步骤6/13
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取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀
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步骤7/13
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把翻拌好的面糊再倒回蛋白霜中翻拌均匀
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步骤8/13
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翻拌好面糊立马倒入模具中,轻震模具
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步骤9/13
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送入预热好的烤箱150度50分钟
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步骤10/13
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烤好的蛋糕取出震出热气,倒扣晾凉
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步骤11/13
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完全凉透后才可以脱模
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步骤12/13
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切开
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最后一步
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可以开始享用啦
时间温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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