腊味煲仔饭
不知道吃什么的时候,可以试一下这个腊味煲仔饭,饭菜一锅出,简单又方便,尤其是底部的锅巴,焦香四溢。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/18
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大米清洗干净后,加满水寖泡一个小时
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步骤2/18
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干香菇洗净后用水泡发
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步骤3/18
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锅内喷入少许清油
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步骤4/18
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倒入泡好的大米,整理平整
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步骤5/18
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倒入泡发香菇用的水,这样蒸出来的米饭特别的香,水的用量,没过大米一厘米即可。
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步骤6/18
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大火煮开后再转小火焖10分钟。
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步骤7/18
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这个时候可以准备点腊肠,切成薄片
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步骤8/18
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喜欢腊肉的也可以准备些腊肉。
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步骤9/18
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泡发好的香菇切成片。
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步骤10/18
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接着我们来调一个好吃的酱汁,两勺生抽,一勺老抽,一勺香油,一勺蚝油,一勺白糖,一小勺盐,加少许的清水调匀。
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步骤11/18
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时间到,米饭基本熟了
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步骤12/18
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将切好的配菜,均匀的码放在米饭上。
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步骤13/18
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盖盖再焖10分钟,这个过程是为了让配菜熟透,同时也可以让味道渗入到米饭中。
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步骤14/18
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最后浇上配好的料汁。
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步骤15/18
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撒上点小香葱,一锅香喷喷的腊味煲仔饭就完成了。
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步骤16/18
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吃的时候将它们翻拌均匀,让味道更好的融合在一起。
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步骤17/18
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有菜有肉又有饭,真的是太香了。
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最后一步
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我最爱煲仔饭底部的锅巴,焦香四溢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-13
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