是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
简单快手鸡蛋饼 柔软翻面不破的做法 点击查看大图

简单快手鸡蛋饼 柔软翻面不破

浏览 86344 · 收藏 462
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



鸡蛋饼做法简单,省时省力,是早餐的首选。最简单的材料只需要面粉和鸡蛋就行,想要做的好看点,还可以加点葱花、火腿丁或胡萝卜丁。鸡蛋饼对配料没有严格的要求,可以适当的改变配比,可以灵活的控制添加的材料,所以说做法是比较简单易学的,新手也都能一次成功,赶快动手试一试吧。
营养分析 查看详情

20克
42克
80克


662
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

☆对于面粉、水、鸡蛋这几种加入搅拌的顺序没有硬规定,谁先谁后影响都不大,主要是搅拌到没有面疙瘩就好。 ☆将面粉和鸡蛋分开搅拌后再合并搅拌能减少颗粒感。 ☆搅拌面糊一定要顺着一个方向来,这样会让面糊形成一定的筋性(如果加点玉米淀粉会更有筋性)。 ☆调的面糊稀一点饼就薄一点,煎的时间也快,而且还不容易破。 ☆煎饼的一定要控制小火。 ☆一定要等面糊煎定型后凝固了再翻另一面煎,不然会破。 ☆每煎一个饼后锅内要再次刷一点点油,这一点点油会让蛋液面特别有光泽和亮度,让鸡蛋饼的颜值加分。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-05-13

换个做法

简单快手鸡蛋饼的相关分类

简单快手鸡蛋饼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”