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广东人一定无法拒绝的广式叉烧排骨！

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最近朋友们天天叫我做广式叉烧排骨给她吃，她说叉烧排骨实在是太好吃了，天天都要吃，天天吃都吃不腻，猪肉最近很贵，猪排骨就更不用说了，但是看着他们那么喜欢吃，贵点就贵点了。广式叉烧排骨香甜鲜美，确实是很好吃，这道菜做法也很简单，只需将排骨腌制入味了，锡纸包好放入烤箱中，厨房小白也可以！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪肋排 1000克

、

南乳汁一勺（7.5ml）

、

叉烧酱一勺

、

蒜末一勺

、

南乳汁 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

白糖 2勺

、

刷酱剩余酱汁加两勺蜂蜜

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
用刀尖给二师兄按摩按摩
步骤2/13 点击查看大图
让二师兄排好队型
步骤3/13 点击查看大图
调料配方： 1勺蒜末 1勺南乳汁 1勺叉烧酱 2勺生抽 1勺老抽 2勺白糖
步骤4/13 点击查看大图
用左手抚摸均匀，静置腌制两个小时～～
步骤5/13 点击查看大图
底下铺苹果片
步骤6/13 点击查看大图
上面也要铺
步骤7/13 点击查看大图
锡纸包紧
步骤8/13 点击查看大图
烤箱160℃烤一小时
步骤9/13 点击查看大图
剩的酱汁放两勺蜂蜜
步骤10/13 点击查看大图
烤完划开锡纸
步骤11/13 点击查看大图
190再烤15分钟（每5分钟翻一次面）
步骤12/13 点击查看大图
烤好了
最后一步点击查看大图
夹上生菜，开吃啦

小贴士

家用烤箱温度可能不太够，记得温度计测量烤箱温度；排骨腌制一定要两小时以上，冰箱隔夜冷藏更好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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